Ingrédients : Pour 2 verres
- 200g de fraises
- 200g de yaourt de soja
- 4 cuillères à soupe de sirop d’agave ou de sucre
- 2 cuillères à soupe de pétales de roses séchées ou 1 cuillère à café d’eau de rose
- Les graines de 5 gousses de cardamome
Préparation :
- Congeler les fraises au préalable (ou bien prévoyez des glaçons !)
- Écraser les graines de cardamome au mortier.
- Mettre la cardamome et les pétales de rose dans un bol.
- Arroser de 200ml d’eau bouillante et laisser infuser et refroidir 30 minutes
- Dans un blender, mettre les fraises, le yaourt, le sirop d’agave.
- Filtrer à l’aide d’un chinois l’infusion aux pétales de rose et ajouter au reste des ingrédients.
- Mixer le tout une minute.
- Le rendu est plutôt épais, c’est comme ceci que je l’aime. Mais vous pouvez ajouter de l’eau ou du lait végétal si vous préférez une texture plus fluide.
- Goûter et rectifier éventuellement en ajoutant du sirop d’agave et/ou de l’eau de rose.
- Régalez-vous !!!
