La cuisine du Kerala est une cuisine de la côte, dans laquelle on retrouve poissons et fruits de mer, une cuisine chaleureuse marquée par la saveur de la noix de coco, un de ses principaux ingrédients au Kerala.

 

Beena Paradin et Beendhi

La cuisine indienne

La cuisine Ayurvédique

La cuisine Franco-Indienne

Les épices indiennes

Les épices thérapeutiques